對很多不會做飯的做飯人來說，雖然外賣、法魚餐館很方便，平臺但頻頻爆出的體完商家衛生問題，也讓他們不放心。不會辦上想自己做，做飯但不會怎么辦？法魚上海爾食聯網發布的行業唯一預制品物聯網解決方案平臺——阿爾法魚，從買到做一體完成。平臺

9月29日，體完阿爾法魚平臺正式上線1個月，不會辦上已經讓很多不會做飯的做飯人體驗到在家花樣吃美食的樂趣。青島的法魚李女士就是其中一員，自從用了阿爾法魚平臺，平臺她可以一鍵購買來自天南海北的體完預制品食材，收貨后只需將預制品放入蒸烤箱一鍵烹飪，北京烤鴨、剁椒魚頭、炸牛奶……新菜品不斷推出，選擇越來越多，又健康又美味，她再也不用為吃飯發愁。

下單只是開始，一鍵吃到真正大師風味

近幾年，面向餐飲企業的預制品市場越來越大，因為預制品大大縮減了出菜時間，有效提升餐廳翻臺率。但對普通用戶來說，能買到的預制品品類有限，多以蒸炸類為主，“硬菜”不好買。而且，即使買到了，沒有專門的烹飪指導，依然不容易做好。

阿爾法魚平臺的推出，就能解決這些問題。它跟傳統的預制品平臺比，有何優勢呢？

一是品類更豐富，用戶選擇更多。阿爾法魚平臺提供了品牌館子、營養早餐、健康餐、家鄉菜等不同品類，不管是小籠包、炸牛奶類的小食，魚香肉絲、耗油牛肉類的熱菜，還是狀元雞等特色大師菜，用戶都能一鍵買回家，一鍵享美味。

更重要的是，阿爾法魚不止管買食材，還能讓普通用戶在家一鍵烹飪大師菜。用戶想吃剁椒魚頭，不必非得去店里或叫外賣。只要登錄阿爾法魚平臺，下單剁椒魚頭，冷鏈及時配送到家后，裝盤放入蒸烤箱，一鍵啟動剁椒魚頭程序，一道來自中國烹飪大師徐溶的秘制剁椒魚頭，十幾分鐘后就能享用。想吃北京烤鴨同理，用戶還能根據個人需要，下單減脂版、風味版、片制烤鴨等。

美食生態不斷迭代，升級用戶美食生活

海爾食聯網之所以能迭代出阿爾法魚這一行業首個預制品平臺，一是依托強大的生態布局，二是基于三翼鳥智慧廚房的場景優勢。這就能讓用戶既能買到豐富的預制品食材，又能回家一鍵烹飪。

海爾食聯網打造的就是無界生態。其打通了從餐飲品牌到加工廠、原料方、冷鏈物流到廚師的全產業鏈資源，打破了傳統預制品平臺只賣貨的狀態，平臺能從買管到做，真正讓用戶買得方便、收得安心、做得省心。

基于海爾食聯網的無界生態，大廚資源、知名餐飲品牌資源都能通過阿爾法魚平臺直接服務于用戶，依托三翼鳥廚房的智慧美食場景解決方案，大師級的美味被輕松復刻。通過將大廚菜譜數字化，用戶在三翼鳥廚房可以一鍵啟動定制烹飪模式，不用操心溫度、時間，坐享美味。而且用戶還能與大廚資源及食品加工企業共創“新大師菜”。

更讓用戶驚喜的是，基于阿爾法魚平臺，不管背后的生態還是面向用戶的美食場景，都在不斷迭代，且始終致力讓用戶做飯更簡單、吃得更美味。

海爾食聯網作為海爾智家生態布局的典型之一，在升級用戶美食生活體驗的同時，也成為行業尋求新增長方向的典范。隨著阿爾法魚平臺的上線，海爾食聯網將掀起新一輪的增長風潮。

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