新石器時代中晚期，古上寨人食用糜子、反芻動物的肉和奶制品
發(fā)布時間：2025-12-09 12:47:34 作者：玩站小弟 
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我要評論左邊可以看到上寨遺址所在的區(qū)域在華北。右邊是上寨遺址的確切位置，燕山山脈以南，何炬河以北。鳴謝:uux.cn/科學中國出版社神秘的地球uux.cn）據科學中國出版社：北京地區(qū)作為史前文化的交匯點，是研
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左邊可以看到上寨遺址所在的區(qū)域在華北。右邊是古上上寨遺址的確切位置，燕山山脈以南，寨人何炬河以北。食用鳴謝:uux.cn/科學中國出版社
（神秘的糜反地球uux.cn）據科學中國出版社：北京地區(qū)作為史前文化的交匯點，是芻動研究史前文化交流和粟作農業(yè)傳播的重要地區(qū)，而新石器時代遺址(東湖林早期遺址和上寨晚期遺址)發(fā)現的肉和粟作遺跡距今約2000年。
上寨遺址位于北京東部平谷盆地，奶制時間跨度大，新石地層連續(xù)；然而，代中在該遺址發(fā)現的晚期物大型動物和植物遺跡很少，因此古人的古上生存策略仍不清楚。
為此，寨人采用氣相色譜-質譜(GC-MS)和氣相色譜-燃燒-同位素比值質譜(GC-C-IRMS)對上寨遺址新石器文化層出土陶器碎片的吸附脂質進行了提取和分析。
結果表明，這些陶器用于加工小米、陸生非反芻動物和野生反芻動物的肉以及野生反芻動物的乳制品，為北京新石器時代中晚期的生存策略和小米農業(yè)的發(fā)展提供了新的見解。此外，陶器中的食品加工可能是一種內熱法，如石煮。
東湖林遺址和上寨遺址之間是否有旱地農業(yè)的延續(xù)還有待考證，上寨的粟的種植可能受到了北方趙堡溝文化的影響。
這些發(fā)現發(fā)表在《科學中國地球科學》雜志上。
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