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如果實(shí)在要喝酒就喝葡萄酒 最好不要喝啤酒和烈酒
（神秘的果實(shí)地球uux.cn報(bào)道）據(jù)藥明康德：科學(xué)界關(guān)于飲酒與健康的研究就不曾停止過，似乎每隔一陣子就會(huì)蹦出一個(gè)新結(jié)論。喝酒喝葡和烈但總的萄酒來說，許多研究對(duì)飲酒量與健康之間的最好關(guān)系還是比較統(tǒng)一的。那便是不喝：每一滴酒對(duì)健康都有害。
例如《柳葉刀》過去一項(xiàng)研究涵蓋了2800萬飲酒者的啤酒研究發(fā)現(xiàn)，酒精根本不存在所謂的果實(shí)“安全攝入量”；而世界心臟聯(lián)盟（WHF）2022年年初發(fā)表的簡(jiǎn)報(bào)中指出，沒有安全的喝酒喝葡和烈飲酒劑量。即使喝少量的萄酒酒，長(zhǎng)年累月也會(huì)改變生理功能，最好影響健康。不喝
但有些時(shí)候喝酒愛好者確實(shí)忍不住呀，啤酒一定要喝上一口才過癮，果實(shí)那在喝之前最好仔細(xì)選擇一下酒的喝酒喝葡和烈種類。美國(guó)愛荷華州立大學(xué)最近的萄酒一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)提示，為了盡可能抵消酒類的負(fù)面影響，最好選擇喝葡萄酒，而少喝啤酒和烈酒。
我們經(jīng)常聽見“啤酒肚”的說法，但是從來也沒人說“紅酒肚”，為什么會(huì)有這種現(xiàn)象？除了啤酒文化更加盛行，喝的人更多。新研究或許能從生理機(jī)制方面給我們一些啟示，研究主要關(guān)注了不同酒類與脂肪儲(chǔ)存過程的聯(lián)系，他們發(fā)現(xiàn)啤酒會(huì)更可能造成熱量積累。當(dāng)然研究重點(diǎn)聚焦的指標(biāo)之一是內(nèi)臟脂肪，而非與啤酒肚最直接相關(guān)的皮下脂肪，內(nèi)臟脂肪雖然不像啤酒肚一樣顯眼，但其通常被認(rèn)為與心血管疾病、代謝綜合征和其他并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。
而根據(jù)研究對(duì)1869名成年人的數(shù)據(jù)和樣本分析，喝啤酒和烈酒與內(nèi)臟脂肪水平升高有關(guān)。但是喝葡萄酒則不具備這種聯(lián)系，甚至還能保護(hù)身體免于內(nèi)臟脂肪的有害影響。
如果你想要真正實(shí)現(xiàn)識(shí)別酒精好壞的話，需要了解兩種比較流行的假說。一種認(rèn)為酒精通過減少脂質(zhì)氧化促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存，即酒精在帶來額外卡路里的基礎(chǔ)上，還會(huì)減慢脂肪代謝。
另一種認(rèn)為酒精會(huì)阻礙熱量吸收并增加能量消耗，當(dāng)與食物一同攝入時(shí)，甚至?xí)p輕體重。
兩種假說甚至有些矛盾，這很可能是這些結(jié)論得出之前沒有區(qū)分研究對(duì)象飲酒的類型。而美國(guó)愛荷華州立大學(xué)研究者發(fā)表在《肥胖科學(xué)與實(shí)踐》的研究考慮了4種常見酒類的具體影響，包括啤酒、白葡萄酒（起泡酒）、紅葡萄酒和烈酒。
根據(jù)他們對(duì)飲酒者身體成分分析得出的結(jié)果，啤酒和烈酒就是單純提供了熱量，但紅葡萄酒還提供了多酚。其中白藜蘆醇是紅葡萄酒中常見的多酚之一，可以減輕炎癥，阻止脂肪儲(chǔ)存。這很可能是喝紅酒不容易積累腹部脂肪的一種原因。
在所有酒類中，紅葡萄酒白藜蘆醇水平是最高的，因此常喝紅酒也顯示出了與內(nèi)臟脂肪水平減少存在相關(guān)性。除了紅葡萄酒，喝白葡萄酒與骨骼礦物質(zhì)密度更高有明顯關(guān)系，這可能與白葡萄酒中含量很高的原兒茶酸有關(guān)。這提示老年人群體喝白葡萄酒可能會(huì)對(duì)骨骼健康更好。而怕長(zhǎng)胖的人則可以選擇喝紅葡萄酒。
研究者之一Brittany Larsen博士用一句話概括了研究的核心：“并非所有酒精都一樣，”她指出，許多老人可能會(huì)認(rèn)為喝一點(diǎn)小酒對(duì)心臟好，對(duì)血管好。但葡萄酒可能是唯一能提供好處的酒類。
飲酒者實(shí)在要喝酒，最好不要喝啤酒和烈酒。而不喝酒的人則不必為了酒中一點(diǎn)點(diǎn)的潛在健康益處而開始飲酒。
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