時間：2025-12-08 04:49:15 來源：骨軟筋酥網(wǎng)

亞洲人吃花生發(fā)生缺血性中風或心血管疾病事件的風險較低
（神秘的地球uux.cn報道）據(jù)cnBeta：根據(jù)今天發(fā)表在《中風》雜志上的新研究，與那些不吃花生的人吃人相比，生活在日本的花生亞裔男性和女性吃花生（平均每天吃4-5顆花生）發(fā)生缺血性中風或心血管疾病事件的風險較低。雖然以前的發(fā)生風或風險研究將美國人食用花生與改善心血管健康聯(lián)系起來，但這項研究中的缺血研究人員特別考察了日本男性和女性食用花生與不同類型的中風（缺血性和出血性）和心血管疾病事件（如中風和缺血性心臟病）發(fā)生率之間的聯(lián)系。
"我們的性中心血研究首次揭示，在亞洲人口中，管疾缺血性中風發(fā)病風險的病事降低與較多的花生消費有關(guān)，"研究的較低主要作者、日本吹田市大阪大學(xué)研究生院社會醫(yī)學(xué)系特聘公共衛(wèi)生副教授Satoyo Ikehara博士說。亞洲"我們的人吃結(jié)果表明，在飲食中添加花生對預(yù)防缺血性中風有好處"。花生
Ikehara說，發(fā)生風或風險花生含有豐富的缺血心臟健康營養(yǎng)物質(zhì)，如單不飽和脂肪酸、性中心血多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，通過減少危險因素，包括高血壓、血液中高濃度的'壞'膽固醇和慢性炎癥，有助于降低心血管疾病的風險。
研究人員分析了人們報告的吃花生的頻率與中風發(fā)生和心血管疾病的關(guān)系。樣本包括在1995年和1998-1999年兩個階段招募的人，總共有74000多名亞洲男性和女性，年齡在45至74歲之間，來自基于日本公共衛(wèi)生中心的前瞻性研究。參與者完成了一項全面的生活方式調(diào)查，其中包括一份關(guān)于食用花生頻率的調(diào)查問卷。他們被跟蹤了大約15年--直到2009年或2012年，這取決于他們最初加入的時間。
中風和缺血性心臟病的發(fā)病率是通過與研究地區(qū)的78家參與醫(yī)院的聯(lián)系來確定的。
研究人員調(diào)整了其他健康狀況、吸煙、飲食、飲酒和體育活動，正如參與者在調(diào)查問卷中所詳述的那樣。根據(jù)醫(yī)療記錄，研究人員注意到在隨訪期間有3599次中風（2223次缺血性中風和1376次出血性中風）和849例缺血性心臟病。
花生消費水平被排成四個四分位數(shù)，每天0顆花生是最少的攝入量，而每天4.3顆無殼花生（中位數(shù)）是最高的。與無花生飲食相比，研究人員發(fā)現(xiàn)每天吃大約4-5顆無殼花生與缺血性中風的風險降低20%，總中風的風險降低16%；以及患心血管疾病（這包括中風和缺血性心臟病）的風險降低13%的數(shù)據(jù)有關(guān)。
在食用花生和降低出血性中風或缺血性心臟病的風險之間沒有發(fā)現(xiàn)明顯的關(guān)聯(lián)。食用花生與降低中風和心血管疾病風險之間的聯(lián)系在男性和女性中都是一致的。
Ikehara對此表示："盡管研究參與者吃的花生數(shù)量不多，但還是發(fā)現(xiàn)了食用花生對中風風險，特別是缺血性中風的有益影響。"吃花生和樹堅果的習慣在亞洲國家仍然不普遍。然而，在一個人的飲食中添加哪怕是少量的花生，也可能是一種簡單而有效的方法，有助于降低心血管疾病的風險"。
美國心臟協(xié)會建議每周吃大約五份無鹽堅果，除了花生外，其他健康的堅果選擇包括無鹽腰果、核桃、山核桃、夏威夷果和榛子。

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