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圖文并用的健康警示標(biāo)簽或能減少人們對(duì)酒精飲品和高熱量密度零食的攝入
發(fā)布時(shí)間：2025-12-10 02:08:39 來(lái)源：骨軟筋酥網(wǎng) 作者：時(shí)尚
圖文并用的健康警示標(biāo)簽或能減少人們對(duì)酒精飲品和高熱量密度零食的攝入
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)EurekAlert!：最近發(fā)表在開(kāi)放獲取期刊《BMC公共衛(wèi)生》（BMC Public Health）上的一項(xiàng)研究顯示，圖文并用的并用健康警示標(biāo)簽（類(lèi)似常見(jiàn)于煙盒上的警示標(biāo)簽）或能減少人們對(duì)酒精飲品和高熱量密度零食（如巧克力棒）的攝入。
科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)，健的攝圖文并用描述吸煙的示標(biāo)少人不良健康影響的健康警示標(biāo)簽，對(duì)改變吸煙相關(guān)的簽或健康預(yù)后而言是一種有效且可被接受的手段。但是對(duì)密度對(duì)于健康警示標(biāo)簽在減少酒精和像巧克力棒、巧克力脆餅這樣的酒精高熱量密度零食的攝入上是否有效，證據(jù)卻很有限。飲品
來(lái)自英國(guó)劍橋大學(xué)和布里斯托大學(xué)的和高研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了兩項(xiàng)在線(xiàn)研究，要求參與者為不同的熱量入圖文健康警示標(biāo)簽打分，其中為酒精飲品打分的零食有5528人，為高熱量密度零食打分的圖文有4618人，兩項(xiàng)研究的并用參與者各不相同。
研究的健的攝通訊作者Gareth Hollands博士說(shuō)：“據(jù)我們所知，這是示標(biāo)少人在普通人群中首次進(jìn)行大規(guī)模研究，探索圖文健康警示標(biāo)簽對(duì)酒精和零食的潛在有效性和大眾接受度。以往該領(lǐng)域的研究通常都是針對(duì)甜飲料上的警示標(biāo)簽，抑或研究樣本比我們小或不像我們這么有代表性。”
研究者發(fā)現(xiàn)，與最強(qiáng)烈負(fù)面情緒——如恐懼、厭惡、不適和擔(dān)憂(yōu)——和最低攝入欲望相關(guān)的酒精健康警示標(biāo)簽是腸癌相關(guān)標(biāo)簽，緊跟其后的是肝癌相關(guān)標(biāo)簽。這兩類(lèi)標(biāo)簽也是研究參與者接受度最低的標(biāo)簽。整體而言，21個(gè)酒精健康警示標(biāo)簽中只有3個(gè)評(píng)級(jí)為“至少某種程度上可以接受”，可見(jiàn)幾乎沒(méi)有酒精健康警示標(biāo)簽接受度良好。
與最強(qiáng)烈負(fù)面情緒和最低攝入欲望相關(guān)的零食健康警示標(biāo)簽前兩名分別是腸癌相關(guān)標(biāo)簽和不特定種類(lèi)癌癥相關(guān)標(biāo)簽。高熱量密度零食的健康警示標(biāo)簽平均而言接受度好于酒精健康警示標(biāo)簽，18個(gè)標(biāo)簽中有13個(gè)評(píng)級(jí)為“至少某種程度上可以接受”。
作者認(rèn)為，對(duì)腸癌相關(guān)標(biāo)簽的反應(yīng)可能表明了什么樣的健康警示標(biāo)簽在降低對(duì)酒精和零食待選擇、攝入上有最大的潛力。
Gareth Hollands表示：“人們對(duì)酒精的健康警示標(biāo)簽接受度低于零食的健康警示標(biāo)簽，這一發(fā)現(xiàn)可能是由于公眾對(duì)攝入過(guò)多能量和肥胖（尤其是兒童中的這一現(xiàn)象）的認(rèn)識(shí)提高了。不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，許多參與者都對(duì)這種標(biāo)簽的使用持負(fù)面看法。”
酒精部分研究的參與者是從英國(guó)人群中抽取的，選取標(biāo)準(zhǔn)是自我報(bào)告每周至少飲用一次啤酒或紅酒。共計(jì)5528名參加者各被展示一張有一瓶啤酒或紅酒的圖片，酒瓶上會(huì)有21種相關(guān)健康警示標(biāo)簽中的1種，標(biāo)簽表現(xiàn)了酒精攝入引發(fā)的不良健康后果。看完后參與者會(huì)被詢(xún)問(wèn)感覺(jué)害怕、擔(dān)憂(yōu)、不適或厭惡的程度，他們想要攝入該產(chǎn)品的意愿，以及他們對(duì)在酒精上設(shè)置這樣的標(biāo)簽的支持程度。
零食部分研究的參與者也來(lái)自英國(guó)人群，選取標(biāo)準(zhǔn)是自我報(bào)告每周至少使用一次餅干、蛋糕、脆餅或巧克力，并且喜歡巧克力。共計(jì)4618名參加者各被展示了一張巧克力棒的圖片，上面附有18種健康警示標(biāo)簽中的1種，標(biāo)簽上展示的是由于卡路里攝入過(guò)剩導(dǎo)致肥胖及相關(guān)病癥帶來(lái)的不良健康后果。
作者提醒，這項(xiàng)研究不能證明負(fù)面情緒的喚起和對(duì)攝入意愿的影響是否真能有效改變行為。由于研究是在線(xiàn)進(jìn)行的，人們對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中產(chǎn)品上健康警示標(biāo)簽的反應(yīng)可能會(huì)與線(xiàn)上不同。還需要進(jìn)一步的研究來(lái)探尋這些標(biāo)簽是否真能減少酒精和高熱量密度零食的攝入。
媒體聯(lián)絡(luò)人
陳曦
施普林格·自然中國(guó)區(qū)傳播專(zhuān)員
電話(huà): +86 (0)21 24225100
郵箱: xi.chen@springernature.com
附注:
1. 原文:
Image-and-text health warning labels on alcohol and food: potential effectiveness and acceptability
Pechey et al. BMC Public Health 2020
DOI: 10.1186/s12889-020-8403-8
限制令解除后，原文鏈接如下：
https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-020-8403-8
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2. 《BMC公共衛(wèi)生》（BMC Public Health）是一本同行評(píng)審的開(kāi)放獲取期刊，主要發(fā)表關(guān)于流行病學(xué)和對(duì)公共衛(wèi)生各個(gè)方面理解的文章。期刊特別關(guān)注的話(huà)題包括會(huì)影響健康的社會(huì)因素，與健康和疾病相關(guān)的環(huán)境、行為和職業(yè)因素，以及政策、醫(yī)療實(shí)踐和社區(qū)干預(yù)的影響力。
3. BMC作為開(kāi)放獲取出版的先鋒，不斷推出一系列高質(zhì)量的同行評(píng)議期刊，這包括了BMC Biology 和BMC Medicine等涵蓋范圍較廣的期刊，以及Malaria Journal、Microbiome和BMC系列期刊等專(zhuān)門(mén)刊物。BMC認(rèn)為，科研永不止步。因此，我們致力于不斷創(chuàng)新，以更好地滿(mǎn)足科學(xué)共同體的需要，確保所發(fā)表的科研成果的完整性，并推廣開(kāi)放研究的益處。BMC是施普林格∙自然旗下機(jī)構(gòu)，這讓我們更有機(jī)會(huì)幫助世界各地的作者相互溝通并促進(jìn)科學(xué)發(fā)現(xiàn)。
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